Aujourd'hui, 13 septembre, c'est la Journée du chocolat. Depuis 1995, cette friandise a sa propre place dans le calendrier, en l'honneur de l'anniversaire de l'auteur britannique Roald Dahl, connu pour des œuvres telles que Matilda, Les sorcières et, bien sûr, Charlie et la chocolaterie. Il est intéressant de noter que le 13 septembre est également l'anniversaire de Milton S. Hershey, le fondateur de la société américaine de chocolat Hershey's.
Pour de nombreuses personnes dans le monde, le chocolat est un élément essentiel de notre vie. Qu'il s'agisse de boire du cacao le matin, de déguster une tasse de chocolat chaud en hiver ou de célébrer son propre anniversaire avec un gâteau au chocolat, le chocolat et ses dérivés sont synonymes de choses douces, réconfortantes et intemporelles, de ce qui ne peut être manqué. Il peut devenir le symbole de l'amour, ce n'est pas pour rien qu'on l'offre en cadeau à la Saint-Valentin, et il peut même être bénéfique pour la santé : manger du chocolat, en particulier du chocolat à forte teneur en cacao, peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires grâce à ses propriétés antioxydants. À consommer avec modération, bien sûr.
Quoi de mieux que la lecture pour célébrer une fête qui trouve son origine dans la littérature ? Libros de las Malas Compañías vous invite à découvrir l'histoire de cette friandise avec le livre Du cacao au chocolat, mythes et histoires, de notre collection Caprices, écrit par Charo Pita et illustré par Fernando Vázquez. Servez-vous une tasse de chocolat et découvrez comment cette friandise est passée des fèves de cacao à la friandise que nous consommons et célébrons aujourd'hui, en mettant l'accent sur la culture, l'histoire et les légendes qui y sont associées.
Krav Galarraga
